Топ-5 рецептов постных сладостей!

1) ШТРУДЕЛЬ ЯБЛОЧНЫЙ

Ингредиенты:

• Мука пшеничная небеленая - 400 г
• Вода - 150 мл
• Масло оливковое - 2 столовые ложки
• Уксус яблочный - ½ чайной ложки
• Соль - по вкусу
• Яблоки - 4 штуки
• Изюм - 70 г
• Орехи грецкие толченые - 60 г
• Миндаль -50 г
• Сироп из топинамбура -3 столовые ложки
• Корица молотая - 2 чайные ложки
• Клюква свежая - 50 г
• Бананы - 1 штука

Приготовление:

1. В емкость влить теплую кипяченую воду, добавить соль и яблочный уксус. Размешать.
2. Начинаем всыпать муку и замешивать тесто. В процессе замешивания понемногу добавляем оливковое масло.
3. Тесто хорошо вымешиваем, чтобы оно перестало липнуть к рукам. Оставить тесто под чашкой «отдохнуть» на 30 минут.
4. Пока тесто настаивается - готовим начинку. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать небольшими плоскими дольками.
5. Изюм промыть. Орехи перемолоть или растолочь, но не до состояния муки.
6. Все перемешать в одной миске, добавить подсластитель и корицу.
7. Настаивать пока тесто не будет готово.
8. Тесто раскатать тонко-тонко, смазать оливковым маслом и подсластителем с внутренней стороны, ровным слоем выложить начинку и скатать рулет. Концы закрыть.
9. Поставить в разогретую духовку до 170 градусов на 15 минут. Наблюдайте, что бы не сгорело тесто. Оно должно стать румяным.
10. Делаем соус: клюкву или клубнику перемолоть в блендере с бананом и подсластителем. Протереть через сито, что бы избавиться от косточек и кожици.
11. Подавать теплым с соусом. Так же можно подать с клюквенным сорбетом.

Перейдите к следующей странице, нажав ее номер ниже