САЛАТ "НОВОГОДНИЙ"
Автор: Женя Трубаров, 23.01.2017
1540
Ингредиенты:
- 500г филе индейки (или куриного)
- 5 яиц
- 150 г чернослива
- 100 г грецких орехов
- 100 г сыра
- майонез
- соль
Приготовление:
- Филе отварить до готовности (филе индейки варить около 35 минут после закипания, куриное филе варить 20 минут после закипания). Остудить.
- Филе мелко нарезать.
- Чернослив мелко нарезать.
- Орехи измельчить в блендере, или порубить ножом.
- Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке.
- Желтки натереть на мелкой терке.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- На дно тарелки (я использовала тарелку диаметром 23 см) выложить филе, посолить, смазать майонезом.
- На филе выложить желтки, смазать тонким слоем майонеза.
- На желтки выложить чернослив, немного смазать майонезом.
- На чернослив выложить сыр, немного смазать майонезом.
- На сыр выложить орехи, немного смазать майонезом.
- На орехи выложить белки.
- Украсить салат по вкусу. Я сделала циферблат из тонко нарезанной морковки.