Квасим капусту - самые лучшие рецепты !

1. Вкуснейшая хрустящая капуста "Пелюстка" - очень просто!

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

• 1 небольшой качан капусты до 1,5 кг
• 1 большая свекла
• 1 стакан(200мл) уксуса 9%
• 1/2 растительного масла
• 5-7 зубчиков чеснока
• 3/4 стакана сахара
• 4 горошины душистого перца
• 3 бутона гвоздики
• 2 ст.л соли
• 1 перец красный горький кто любит
• лавровый лист - 3шт
• 1 литр воды

Начинаем приготовление это очень просто:

1. Моем овощи, снимаем с капусты верхние листья, режим брусочками, пирамидками кому как нравится, главное, чтобы в банку через горлышко вошли.
2. Свеклу нарезаем тонкими пластинками.
3. Чеснок режим каждый зубок пополам.
4. Красный перец кому нравится тоже просто пополам,кому не нравится можно и не класть.
5. Выкладываем в банку слоями:капуста,буряк,чеснок и так до самого её заполнения плотненько.
6. Вливаем в капусту уксус,растительное масло.
7. В кастрюльке делаем маринад-смешиваем воду,сахар,соль,лавровый лист,гвоздику,душистый перец и доводим до кипения.
8. Когда закипит вливаем наш маринад в капусту.
9. Вода сразу начнёт окрашиваться в красивейший тёмно-розовый цвет.
10. Капусту на сутки оставляем мариноваться при комнатной температуре,затем переставляем в холодильник и ещё на сутки.
11. Наша вкуснейшая хрустящая капуста "Пелюстка" готова,очень вкусная также получается свекла и чеснок.При подаче можно порезать лук и заправить растительным маслом.

Перейдите к следующей странице, нажав ее номер ниже.