3 ВАРИАНТА АППЕТИТНОЙ ПАСТЫ ДЛЯ КОМПАНИИ

1. Паста со сливочным чесночно-грибным соусом

Ингредиенты:

• Паста — 450 г 
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Грибы — 340 г 
• Чеснок — 2 зубчика 
• Зеленый лук — 4 больших пера
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Мука — 2 ст. л. 
• Молоко — 1,5 стак.
• Пармезан — 60 г 
• Петрушка — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите пасту до состояния аль денте в подсоленной воде в соответствии с инструкциями на упаковке. 
2. В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. 
3. Обжарьте нарезанные грибы, зеленый лук, выдавленный чеснок, посолите и поперчите. Обжаривайте около 4 минут. Если грибы впитали все масло, добавьте еще ложку. 
4. Добавьте муку в сковороду и перемешайте до однородной массы. Готовьте еще минуту. 
5. Влейте полстакана молока, перемешайте и разбейте комочки. Молоко должно загустеть достаточно быстро. Влейте остальное молоко и перемешайте. Доведите до кипения и готовьте до загустения (около 5 минут). 
6. Снимите соус с огня и добавьте тертый сыр. 
7. Добавьте нарезанную петрушку. Выложите пасту в соус и хорошенько перемешайте. При подаче добавьте еще тертого сыра.

Перейдите к следующей странице, нажав ее номер ниже.​