САЛАТИКИ К НОВОМУ ГОДУ: ЛУЧШИХ ИДЕЙ

Автор: Женя Трубаров, 16.12.2016     15484

САЛАТИКИ К НОВОМУ ГОДУ: ЛУЧШИХ ИДЕЙ

9) САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 гр. кальмаров (у меня получилось 3 штучки) 
  • 300 гр. свежих шампиньонов 
  • 1 луковица (по желанию) 
  • 70 гр. грецких орехов 
  • 100 гр. твердого сыра 
  • зубчик чеснока 
  • майонез 
  • соль 
  • зелень для украшения 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

  1. Кальмаров чистим от кожицы, закидываем в кипящую слегка подсоленную воду. Варим 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг. 
  2. Пока кальмары остывают, мелко шинкуем лук, режем пластинками грибы. Обжариваем лук и грибы до готовности, солим по вкусу. 
  3. Орехи измельчаем (я использую блендер). Половину добавляем к грибам, половину оставляем для украшения. 
  4. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к грибам. 
  5. Остывшие кальмары нарезаем соломкой, добавляем в салат. 
  6. Чеснок натираем на мелкой терке или выдавливаем через пресс, смешиваем с майонезом. Заправляем салат. 
  7. Готовый салат посыпаем измельченными орешками и украшаем зеленью.Я использовала свои порционные формочки, которые мне очень полюбились. 

Перейдите к следующей странице, нажав ее номер ниже.




Читать дальше:  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10